Mousse de chocolate do chef

Mousse que amo .

Prepare-se para uma experiência inesquecível! 🍫✨

​Acabei de criar um mousse de chocolate simplesmente divino, usando apenas dois ingredientes e o meu blender Marcpro da Marchesoni. O segredo? A qualidade do chocolate e a técnica perfeita!

​Usei 300g do Chocolate Nobre Meio Amargo Doceiro, que garante um sabor intenso e sofisticado. Aqueça 470g de água até ferver e misture tudo no blender na função sopa. A mágica acontece ali! Depois é só levar para gelar por 6 horas.

​O resultado? Uma textura emulsionada e cremosa, que me lembra uma mistura perfeita de mousse com ganache. O sabor de chocolate é bem forte, daqueles que te fazem fechar os olhos e suspirar. É de comer de joelhos! 😋

​Se você é um chocólatra raiz, pode adicionar duas colheres de sopa de chocolate 50% cacau doceiro para intensificar ainda mais o sabor. Mas, para mim, a simplicidade da combinação do chocolate Nobre com a água já é pura perfeição.

​Experimente e me conte o que achou! Duvido você resistir! 😉

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Equipamentos usados

Blender MarcPro Marchesoni